《谈天说地话小吃——上海小吃》是一部以上海小吃为主题的纪录片。该影视在探讨上海小吃的历史渊源、制作工艺、地方风味以及文化内涵等方面进行了深入的挖掘和介绍。在影视中，观众可以看到上海特色小吃的各种种类，比如小笼包、生煎包、扬州炒饭、烧卖、臭豆腐等等。通过对这些小吃的制作过程和配料的讲解，观众可以深入了解上海小吃的独特魅力。除了介绍上海小吃的美食文化，影视还从历史、地理、民俗等多个角度展示了上海小吃的文化内涵。通过访谈当地的老师傅、餐馆老板和当地居民，影视展示了上海小吃与上